Меню овощной диеты


Лечебная диета 5 стол включает в себя питание, оказывающем щадящее воздействие на организм на больных, имеющих проблемы меню овощной диеты печенью и желчевыводящими путями. Грамотно составленный рацион облегчает состояние пациента и позволяет избежать развития заболевания. Диета входит в число лечебно-оздоровительных методик, которые разработал советский диетолог М. 5 назначается врачом пациенту, испытывающие проблемы со здоровьем.

Здоровое питание по диете 5 стол улучшает отделение желчи, восстанавливает функциональность печени и работу желчных путей. Диета рекомендует пациентам придерживаться суточной нормы потребления калорий. Не более 90 г жиров в день, из них 30 процентов должны быть растительного происхождения. Не более 400 г углеводов в день, из них 80 г составляют сахар. Не более 90 г белков, из них 60 процентов должны быть животного происхождения. Необходимо выпивать не менее двух литров жидкости в день.

Допустимо до 10 г соли в день. Калорийность диеты в сутки должна составлять не более 2000 ккал. Питаться необходимо пять-шесть раз в день на протяжении суток небольшими порциями, одинаковыми по объему. Каждый день необходимо придерживаться единого графика питания. Пациентам запрещается употреблять в пищу слишком холодные или слишком горячие блюда. Готовить блюда для щадящей диеты лучше всего на пару, также возможно запекать или варить пищу. Слишком жилистую пищу или продукты с грубой клетчаткой необходимо тщательно протирать на терке, измельчать в блендере или через мясорубку.

Грубая пища также запрещена для употребления. Лечебная диета пятый стол подразумевает включение в рацион полезной пищи и исключение продуктов, вредных для здоровья при заболевании. Из числа круп и макаронных изделий разрешено употребление в пищу блюда из манной крупы, гречки, овсяной крупы и риса. В рецепты сладких блюд должны входить яблоки, гранат, бананы, а также сухофрукты. Можно употреблять в пищу клубнику и другие сладкие ягоды.

Супы необходимо варить на втором или третьем бульоне без мяса, это будет диетическое блюдо. Разрешается употреблять в пищу овощные или фруктовые супы с небольшим количеством макарон или крупы. Из мяса подойдут рецепты из постной говядины, молочные сосиски, филе курицы, кролика, то есть все диетическое. Из рыбы и морепродуктов рекомендуется к употреблению судак, хек, треска, а также кальмары и креветки.